Sebagai pemilik usaha restoran, rupanya review dari food vlogger alias YouTuber khusus makanan sangat berpengaruh buat Prilly Latuconsina. Begitu review-nya jelek, Prilly langsung panik dan gerak cepat mengganti resep.

"Setiap ada review jelek, pasti aku langsung panik, telepon ke tim, 'Ayo kita ubah, enggak boleh kayak gini,'" ungkap Prilly di kawasan Petamburan, Jakarta Pusat, Sabtu (12/1).

Bukan hanya mengubah resep dan mengganti bahan bakunya dengan yang lebih berkualitas, Prilly juga sampai mencari chef khusus, yang ahli dalam masakan tertentu.

"Misalnya (ada yang bilang), 'Kok tepungnya lembek ya?' Saat itu juga aku langsung ubah resep tepung. Habis itu cari chef yang khusus untuk ngegorengin ayamnya. Jadi bukan semuanya, tapi khusus goreng ayam dan bikin ayam tepungnya," tutur kekasih Maxime Bouttier itu.

BACA JUGA, Ditanya Kapan Nikah, Prilly Latuconsina dan Maxime Bouttier Beri Bocoran Ini

"Bagaimana cara bikin ayam tepungnya dan dapat resep tepung yang kalau sudah didiamin lama enggak akan jadi lembek, terus sampai gonta-ganti merek tepung. Pokoknya ganti tepungnya saja bisa sampai tiga kali," sambungnya.

Prilly mengaku membuka usaha kuliner bukan untuk sekadar menjual nama. Namun, ia benar-benar serius ingin menyajikan menu-menu lezat yang disukai masyarakat.

"Karena aku benar-benar mau yang the best of the best, yang kalau orang review itu bukan cuma sambalnya saja yang enak, tepungnya enak, dan ayamnya juga enak," tandas Prilly. O gun/fie