Hang Out to Marmer Cake Cemal-Cemil Eps. 26

Sabtu, 29/12/2012 10:21

(1/3)

MARMER CAKE

Kue berbahan dasar tepung (umumnya tepung terigu), gula, dan telur. Kue bolu dan cake umumnya dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven. Loyang tulband itu sendiri berasal dari khas budaya Eropa yang kemudian di adaptasi oleh budaya Indonesia.

Bahan-bahan:

• 300 gram Mentega
• 300 gram Gula halus
• 12 butir Kuning telur
• 1 sendok teh Vanili
• 8 butir Putih telur
• 50 gram Gula pasir
• 200 gram Tepung terigu
• 1 sendok makan Cokelat bubuk (dilarutkan dengan 3 sd mk air panas)

Hiasan:

• 200 gram Cokelat masak dilelehkan (dark chocolate)
• 100 gram Cokelat masak (white chocolate)

Cara membuat:

1. Kocok merata mentega, gula halus dan vanili
2. Tambahkan kuning telur, kocok hingga halus ,sisihkan
3. Kocok tersendiri putih telur dan gula pasir hingga soft
4. Aduk merata adonan mentega dan putih telur
5. Ambil 100 gram adonan dan aduk dengan coklat bubuk
6. Tuang kedalam adonan 1/3 bagian, masukkan adonan coklat, ulangi hingga semua adonan habis
7. Panggang dengan suhu 170 derajat celcius selama 35 menit
8. Hias dengan coklat masak yg di cairkan

• prev
• Archives
• next