Hang Out to Kemangi Stick Bread CEMAL-CEMIL EPS. 23

Senin, 29/10/2012 15:14

(1/2)

KEMANGI STICK BREAD

Nah resep yang satu ini cukup simple, tapi nggak kalah enak. Bentuk yang panjang panjang ini manjadi teman cantik dengan menu menu yang lainnya. Ternyata sayuran bisa menjadi sajian maupun cemalian yang variatif yah. Silakan coba dirumah yah..

Bahan-bahan:

• 500 gram Tepung terigu
• 10 gram Garam
• 8 gram Instant yeast
• 5 gram Improver
• 300 mililiter Air es
• 50 gram Daun kemangi segar
• 2 sendok makan Daun kemangi kering/ daun basil
• Tepung terigu untuk taburan

Cara membuat:

1. Haluskan kemangi segar dengan air es (100 ml).
2. Aduk seluruh bahan hingga kalis dan fermentasi 15 - 20 menit.
3. Tipiskan adonan dan taburi tepung terigu.potong adonan 2cm x 20cm, atur dengan   jarak dan di lilit  diatas loyang. Kemudian fermentasi 10 menit.
4. Panggang dengan suhu 175 derajat selama 15 -20 menit

Selengkapnya, kamu bisa tonton tayangan Cemal-Cemil di Kompas TV setiap Senin pukul 08.00-09.00 WIB. Don't miss it!

• prev
• Archives
• next