Hang Out to Carrot Cake And Cream Cheese Frosting CEMAL-CEMIL EPS. 23

Senin, 29/10/2012 15:03

(1/2)

CARROT CAKE AND CREAM CHEESE FROSTING

Nah resep yang ini juga tidak kalah unik, karena cake ini beda dengan dari cake yang biasanya kita jumpai. Cake padat campuran parutan wortel yang dikelilingi lapisan cream cheese ini benar benar padat dan gurih. Tak hanya itu, cake ini juga kaya serat dan tentunya sehat. Bisa juga jadi pilihan menu pesta anak loh..!yum..yum.

Bahan-bahan:

• 275 gram Tepung terigu (protein sedang)
• 1 sendok teh Baking powder
• 1/2 sendok teh Soda kue
• 200 gram Gula pasir
• 1 sendok makan Madu
• 4 butir Telur
• 2 butir Kuning telur
• 200 gram Wortel parut
• 150 gram Kismis
• 50 gram Almond
• 1 sendok makan Kayu manis bubuk
• 1 sendok teh Cengkeh bubuk
• 1 sendok teh Vanilla
• 175 gram Mentega (dikocok)
• 1 sendok teh Emulsifier

Cara membuat:

1. Kocok gula, vanili dan telur hingga lembut. Tambahkan tepung terigu, soda kue, baking powder dan emulsifier,  kocok hingga mengembang.
2. Masukkan wortel, kismis, almond, kayu manis bubuk, cengkeh, bubuk, madu dan mentega kocok, aduk merata.
3. Siapkan loyang ( dipoles mentega dan dialasi kertas roti). Masukkan adonan kedalam loyang dua bagian (diameter 22 cm). Panggang dengan suhu 175 derajat celcius selama sekitar 35 menit.

Cheese frosting:

• 250 gram Cream cheese
• 100 gram Gula halus
• 50 mililiter Whip cream

Cara membuat :

Kocok merata semua bahan hingga halus.

Dekorasi:

Fondant / plastic icing warna orange dan hijau, dibentuk wortel dan daun.

Selengkapnya, kamu bisa tonton tayangan Cemal-Cemil di Kompas TV setiap Senin pukul 08.00-09.00 WIB. Don't miss it!

• prev
• Archives
• next